정왕동 맛집 회식 메뉴로 픽한 삼겹살 알아봅니다

저희 근무조에서 아르바이트를 하던 학생이 있었는데 원래는 복학하기 전에 여행도 좀 가기 위해 지난달까지 일하기로 했는데 어차피 코로나 때문에 어디 제대로 못 다니는 상황이 돼서 그냥 이번 달까지 개강 전까지 일하기로 했대요. 덕분에 조금 여유롭게 송별회를 열 수 있었지만 그래도 6개월을 매일 만나온 사이라고 아르바이트는 했지만 그냥 보내기엔 조금 아쉬웠어요. 매니저 형이 근무조끼리 맛있는 거 사먹으라고 챙겨준 것도 있고 다 같이 정왕동 삼겹살을 먹으러 갔다 왔다고 합니다. 우리끼리 정왕동 회식에서도 고기 먹을 일이 있을 때는 늘 가는 집이지만 질리지 않아 결국 또 찾게 되는 집! 역시 줄서서 먹는 맛집의 포스가 남다릅니다. ​

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정왕동 맛집에서 꼭 먹어야 하는 필수 메뉴.

사실 다름이 아니라 삼겹살입니다. 숙성되고 더 맛있는 삼겹살, 잘 구워지듯 곁들인 메뉴와 함께 맛보면 이곳이야말로 배곧신도시에서 가장 잘 팔리는 집이 되는 것입니다. ​

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고기 메뉴가 아니라 사이드 메뉴도 꽤 빵빵하네요. 구입 가격은 저렴하고 퀄리티는 더할 나위 없이 저렴한 메뉴이기도 합니다. ​

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깔끔하게 정리된 메뉴입니다. 생생정보라는 프로에서도 소개된 바 있는 맛집! 인근 정왕동 고깃집 중 가장 먹을 만한 곳이기도 합니다. ​

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그냥 맛만 좋은 게 아니라 분위기까지 합격한 정왕동 맛집, 우리끼리 회식을 겸해 고기 먹으러 오는 것도 좋지만, 이날 송별회처럼 특별한 날에 가보는 것도 좋았습니다. 사실 꽤 고급스러운 분위기로 데이트 코스로도 유명하지만, 지금으로선 데이트할 일이 없네요. ​

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코로나 때문에 여행도 잘 못가는 상황이지만 그렇다고 맛있는 걸 먹으러 가지도 못하는 건 너무 아쉽네요. 이곳은 깨끗하게 관리되고 있는 고깃집이라 안심했지만, 조금 보이는 주방 상태이고, 깨끗하게 관리되고 있는 셀프 코너, 그리고 전반적인 홀 상태도 특히 좋습니다.

평소에는 깔끔한 가게였지만 코로나 이후 더욱 신경 쓰이는 모양이다.​

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덕분에 삼겹살&삼겹살을 잘 먹고 왔습니다. 삼겹살 하나 주문했을 뿐인데 한상 차림을 딱 해주시네요.​

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간단한 기본 반찬, 다른 곳에서는 볼 수 없는 메뉴가 있어서 아주 좋았어요. 새콤하고 아삭아삭한 쪽파절이 바로 그런 메뉴. ​

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고기를 싸서 먹어도 싸 먹을 수 있도록 포장하는 재료도 다양하게 준비되어 있었는데, 그 중 하나는 삼무. ​

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잘 씻은 생채소, 상추쌈 채소는 정왕동 고깃집을 즐기는 기본 아이템이 되기도 한다. ​

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다른 곳에서는 볼 수 없는 기본 아이템이 많은 곳으로 고기를 찍어 먹는 소스도 특별한 풍미를 지니고 있다. 고추냉이를 살짝 밀거나 그 옆에 놓인 청어젓에 정왕동 삼겹살을 찍어 먹어보는 것도 시원하고 감칠맛이 더해지는 것이 일반적입니다.​

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“고기 먹으러 온 정왕동 식사인데, 너무 마른 입으로 먹기는 좀 아쉽지만, 그래서 보통 정왕동 식당은 국물 메뉴를 따로따로 만들어 먹기도 하지만 정왕동 식도락은 별개의 요리가 아닌 서비스 메뉴가 그 역할을 하는 곳! 이 전골, 조개탕이 서비스 메뉴입니다”

조개탕이나 계란탕 중에서 고를 수 있는 서비스!

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이날 메뉴는 시원한 육수와 조개를 듬뿍 넣어 끓인 국물! 속까지 퍼지는 따뜻한 국물 맛에 소주 한 병은 가볍게 곁들이는 메뉴입니다. 줄을 서서 먹는 맛집은 서비스 퀄리티도 정말 다르죠.국물이 바뀌기 때문에 나중에 육수를 리필해서 칼국수를 더하고 제대로 된 칼국수를 만들 수도 있다. ​

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그리고 가장 중요한 메뉴, 삼겹살까지 등장했습니다. 항아리는 두개죠?하나에는 삼겹살이, 그리고 하나에는 황제의 곁들이기가 들어있다고 합니다. ​

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항아리 안에서 숙성하여 담백하면서도 식감을 살린 고기.특별한 숙성의 때문에 맛도 더 좋아 덕분에 더 인기도 높고 그 덕에 방송에도 소개된 것은 아닐까 생각합니다. ​

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숙성이 육즙을 제대로 빼는 데 한몫했는지 고기를 구울 때도 고소한 냄새는 나지만 고기 자체에서 육즙이 빠져나가는 것을 거의 느낄 수 없습니다.

촉촉한 삼겹살이 완성되는 과정입니다. ​

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노릇노릇하게 구워진 삼겹살! 살코기와 비계의 비율이 완전 환상이었습니다. 회식에 삼겹살이 특별한 메뉴는 아니지만 정왕동 맛집 삼겹살은 맛이 특별해서인지 여기서 하는 회식은 정말 질리지 않네요. ​

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반찬으로 기본 소스 메뉴를 적극 활용하여 다양한 조합으로 즐기고 있습니다.스태프분들도 친절하고 편안한 분위기에서 맛있는 음식을 즐기는 이 순간이 힐링이었습니다. ​

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삼겹살도 먹고, 그다음 황제의 독살까지! 고기 구울 때 한쪽에서는 마늘도 같이 구워볼게요. 한국인의마늘소비량이높아서면역력이좋다구요?회식하면서면역력도같이높이고있어요. ​

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잘 익은 황제떡살은 쪽파장과 한입! 고소한 삼겹살과도 잘 어울리는 맛이었는데 쫄깃한 식감의 황제떡살이 특히 쪽파절임과 딱 맞네요. ​

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평소에는 고기를 먹고 난 후에는 비빔밥을 먹기도 하고 메밀국수를 먹기도 했는데, 이번에는 신메뉴 사이드메뉴가 있어서 도전해 봤다.

소고기회! 질 좋은 젓갈을 시원하게 하고 각종 채소와 함께 즐길 수 있어 인기메뉴가 되었다고 한다. 먹어보면 왜 인기인지 알 수 있는 맛이에요. ​

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물론 면도 한 그릇, 이번엔 비빔밥 대신 깔끔한 수면으로 먹었죠. 정왕동 정육점의 깔끔한 마무리감이 딱이네요. ​

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개운한 조개국을 열고 구수한 구원호 묵은 돼지고기를 구워 주면 소주 한 병이 반드시 정왕동 회식입니다. 진로, 테라 2병 시키면 홀스 서비스까지! 진로 2개를 해준 사탕으로 마지막에 입가심 해봤어요. 물론 셀프코너에서 아이스크림도 먹었구요. ​

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근처에 갈 만한 곳도 많고 먹거리가 많은 거리인데, 그 중에서도 특히 눈에 띄는 고기의 원칙입니다. 사진이 너무 예쁘게 나와서 사진을 찍고 계신 분, sns에 올라오시는 분들도 꽤 많이 볼 수 있는 공간이기도 합니다. 결제도 여러가지! 실루로 할 수도 있고, 포인트가 쌓이기 때문에, 포인트를 금처럼 사용할 수도 있습니다. 아쉬운 송별회가 즐거운 송별회가 될 수 있도록 메뉴판 제대로 해봤는지! 특유의 숙성과 맛 그리고 서비스가 더해져 나란히 먹는 맛집으로 유명해진 곳입니다. 정왕동 삼겹살을 회식만으로 즐길 필요는 없다는 느낌도 듭니다. 아기 의자 같은 것도 있기 때문에, 가족끼리 찾을 수 있습니다. ​

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