클라스있는 제주 안내

저번에 친구들과 제주에 놀러갔을때 점심을 먹기위해 정말 유명한 제주 서귀포 맛집을 방문했는데, 갈치요리 전문점이었는데 양도 많고 해산물을 다양하게 먹을 수 있어서 마음에 들었습니다.​​

>

저희가 방문한 색달식당은 중문관광단지에서 5분만에 도착했습니다.조금 일찍 갔는데, 외관도 깨끗하고 주차하기 좋은 넓은 주차장도 준비되어 있었습니다.​

>

이른 점심을 먹으러 왔는데 제주도 서귀포 맛집 안에 들어가니 넓은 자리가 깔끔하게 정리되어 있어 좋았습니다.요즘처럼 청결이 중요할 때 깨끗한 실내가 제일 먼저 마음에 들더군요.​

>

입구에는 소독제가 비치되어 있었습니다.서로 조심하려면 필수! 저도 소독하고 들어가서 자리에 앉았어요.​

>

자리를 잡고 앉았더니 직원분이 메뉴판을 가져다 주었어요.여러가지 세트메뉴가 준비되어 있었지만, 우리는 조림&구이를 함께 먹을 수 있는 갈치세트로 주문했습니다.​

>

제주도 서귀포 음식의 기본 반찬부터 하나씩 보여드릴게요.처음 먹어본 녹두부무침은 부드럽고 촉촉한 식감이 매력적이었습니다.​

>

멸치는 양념장에 졸여서 볶아져 있었는데 단맛이 있어서 밥과 함께 먹기에 딱 좋았습니다.​

>

천초도 양파를 넣어 만드는 것이 아주 맛있었는데 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 있으면서 깔끔한 양파 덕분에 페타이저에 딱 맞았습니다.​

>

된장으로 살짝 향이 나는 나물무침에는 매운 오이 고추가 곁들여져 시원한 맛을 가지고 있습니다.고소한 나물향이 기분 좋게 퍼졌어요.​

>

상추, 파프리카 등이 들어간 샐러드는 검은 가지 드레싱과 함께 비벼 먹었는데 달고 부드러운 것이 식욕을 돋구어 줍니다.​

>

다시마와 양배추도 적당히 구워서 쌈에 漬け습니다.제주도 서귀포 맛집은 다시마도 신선한지 전혀 살지 않았고 해산물과 궁합이 잘 맞습니다.​

>

굵은 성게 국물이 가득한 미역국에 포함되어 있었습니다.비린내가 없고 성게가 가득 들어있어서 국물이 깨끗했어요.​

>

기념으로 한 상자를 사려고 했던 제주산 오메기떡은 입에 착 달라붙는 느낌이 인상적이었습니다.달지 않고 고소한 향이 에피타이저는 물론 디저트로도 좋습니다.​

>

반찬을 하나씩 보면서 기다리면 제주도 서귀포의 먹거리 진짜 주인공들이 등장했습니다.커다란 갈치와 해산물이 넘쳐나는 갈치조림까지 특별히 풍성해 보였습니다.​

>

도자기를 먼저 보았더니 한 치의 흐트러짐 없이 깨끗이 구워져 있었습니다.표면이 반짝반짝 빛나고 있었으니까요.

>

조림속에는 문어 한마리가 퐁당, 전복이나 새우등 여러가지 해산물이 많이 들어있어서 이것저것 골라먹는 재미가 쏠쏠했습니다.​

>

4인분이라 그런지 꽤 많은 해산물이 줄 지어 있었습니다.아래쪽에는 길쭉한 갈치 한 마리가 가라앉아 있었습니다.​

>

밑에 가스버너를 두 개나 깔아놓고 익혀 먹으니까 금방 따뜻하게 끓였어요. 양념소스가 적당히 졸아들 때까지 조금만 기다려줘 금방 맛있는 냄새가 났다.​

>

문어는 한입에 먹기 좋게 손질해 주었어요.제주도의 서귀포 맛집은 서비스도 좋고, 말하기 전에 직원이 전부 도와주었습니다.​

>

적당한 크기로 자른 갈치는 달콤한 양념에 쏙 적혀 있어 앞의 접시에 덜어 주었습니다.살이 잘 부서지지 않으며 모양이 단단하고 단단하게 조여져 있었습니다.​

>

한 조각만 꺼냈는데 넓은 접시가 한꺼번에 꽉 차면서 한 접시만 먹어도 충분히 배가 부를 것 같아요.각종 해산물까지 정말 종합선물세트였습니다.​

>

식을 때까지 조금 기다린 솥밥과 함께 비벼 한입에 앙! 크게 먹어보았는데 밥알의 고소함이 매콤함과 특별히 잘 어우러졌습니다.​

>

쫄깃한 식감을 가지고 있는 문어는 전혀 튼튼하지 않았습니다.비린내도 전혀 없고 다리 살이 메인으로 씹는 느낌이 굉장히 좋았습니다.​

>

껍질 그대로 익은 전복은 건강에도 잘 맞아 부드럽고 맛도 좋았습니다.​

>

딱딱한 껍질에 둘러싸여 있는 딱새우는 껍질을 벗기는 것이 조금 귀찮았습니다.실제로 양념에 쿡을 찍어 먹었더니 기분이 좋아졌어요.한 입 먹고 포기할 수는 없었어요.​

>

제주도의 서귀포 맛집은 양념에 양념을 전혀 쓰지 않는다고 들었는데, 그래서 그런지 국물이 유난히 담백했습니다.밥을 비벼 먹어도 될 만큼 깔끔하고 쫄깃쫄깃한 맛이 있었습니다.​

>

깨끗이 손질한 구이와 양념을 함께 해도 궁합이 잘 맞았습니다.생선 뼈 자체에 톡 쏘는 맛이 배어 매운맛이 더해져 더 선호하는 저격이었습니다.​

>

밥 위에 양념을 한 전복을 얹어 먹어 보니 일순간 눈이 번쩍 떠졌습니다.쫄깃하고 매콤하고 고소한 향이 퍼져 눈 앞에 펼쳐진 느낌이었다.​

>

미리 물을 부어둔 뚝배기는 마지막으로 뚜껑을 열어보니 이렇게 누룽지로 변해 있었습니다.이처럼 서귀포 맛집은 판매가격도 부담되지 않았고 해산물을 정말 마음껏 먹으면서도 큰 갈치를 즐길 수 있었기 때문에 더욱 오래 기억되고 있습니다.저는 이번에 꼭 방문할 생각입니다.

제주도 서귀포시 색달중앙로 23064-738-1741 영업시간 10:00-21:30

Visits: 7