순두부찌개 끓이는 법 f ~~

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#순두부찌개 카일 #무흡수탕인 뚝배기가 소박한 매력과 온기를 오래 담아주는 게 좋아 청국장 된장찌개를 끓일 때 일부러 찾아 쓰곤 했는데요.IH 조리기를 사용하고 나서는 뚝배기가 인식되지 않아 아무래도 사용 빈도가 줄었다고 합니다.숨쉬는 용기이므로 세제를 흡입한 후 열을 가하면 다시 토한다는 이야기도 있고, 자연스럽게 밀어낸 것이라고 생각합니다.그래도 찌개를 끓일 때마다 아쉬웠습니다.​

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# 카일 무흡수 냄비를 만나고 나니 걱정이 싹 사라지더군요.카일 화이트 냄비는 천연 소재 페탈라이트를 주원료로 한 고강도 소재로 흡수 차단율 99.9%!! 무흡수 무균열의 안전한 냄비입니다.​

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게다가 인덕션에서 사용할 수 있는 바나나 우유색 도자기 냄비입니다.♡너무 예쁘죠?사실 제가 카일 무흡수 냄비를 만나기 전에 비슷한 제품을 미리 테스트 한 적이 있었는데, 인덕션의 인식 실수가 있어서 문제가 된 적이 있었어요.​

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그런데 카일의 무흡수 냄비는 굽 없이 평평한 바닥에 열선처리를 해서 열손실을 줄이고 빨리 조리할 수 있는 것이 특징이다.직화, 인덕션, 안녕하세요, 라이트, 오븐, 전자레인지 등 모든 열원에서 사용 가능합니다.^^​

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특히 인덕션의 경우 가스레인지에 비해 냄비가 최고 온도에 도달하는 시간이 짧기 때문에 상당히 강해야 합니다.이런 까다로운 조건을 충족시키는 화이트톤 도자기 냄비가 있다니 신기할 따름이다.ww

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게다가 일반적으로 뚝배기는 뜨거워지는데 시간이 걸리지만, 카일 무흡수 냄비는 열손실 없이 빨리 뜨거워지고 조리까지 빨라지므로 놀라움의 연속입니다.^^​

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냄비는 1호와 3호가 있습니다만, 지금 보이는 냄비는 3호에 1.6리터의 용량입니다.지름이 17.5cm, 높이 9cm이고 손잡이 가로 크기가 2~3cm 정도니 2개는 충분히 끓을 수 있는 사이즈다.2인 가족 또는 3~4인 가족이 있는 집이 가장 자주 사용되는 크기입니다.냄비 안에 동봉되어 있는 스폰지가 있습니다만, 이것은 매직 랙과 같은 것입니다.쓰다보면 잘 지워지지 않는게 있는데 그럴 때 사용하면 단번에 지워진다고 해요.^^​

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또한 안쪽에는 눈금이 표시되어 있는 센스까지 장착! 사용하면 사용할수록 약점을 잡아내지 못하죠.이전처럼 개인 면역을 중요한 시기에 위생적으로 관리할 수 있다니 더욱 안심이다.기분좋게 요리하면서 지내고 있습니다.그럼 지금부터는 #IH조리대에서 맛있는 #순두부찌개 먹는 방법을 알아보겠습니다.^^​​

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순두부찌개 rerecipe매 매일 먹어도 질리지 않는 친정엄마 김치순두부찌개입니다.얼큰한 국물 맛에 푹 빠지는 요리입니다. 후후

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재료 준비와 만들기

소요시간:40분

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[재료] 순두부 1.5봉(600g), 달걀 2개, 양파 2개, 대파 1개, 홍청량고추 1개, 돼지고기 삼겹살 200g, 배추김치 200g, 멸치 다시마 육수 450ml, 소금 or 새우젓 조금 [청량라유 재료]고춧가루 1.5T, 다진마늘 0.5T, 식용유 2T

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양파 1개는 10조각으로 썰고, 대파 1개와 홍고추 1개는 어슷썰기 합니다.​

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“배추김치 200g도 한 입 크기로 자릅니다.

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삼겹살 200g은 찌개용으로 잘게 썰어요.​

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2중불로 달군 카일 냄비에 식용유 2T, 고춧가루 1.5T, 마늘 0.5T를 더해 고소하게 볶습니다.고추는 잘 타니까 꼭 중불에서 볶아주세요.​

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손질한 고추기름에 다져둔 돼지고기 삼겹살을 넣고 볶아줍니다.​

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고기가 반쯤 익으면 다져둔 양파와 김치를 넣고 부글부글 볶습니다.손잡이 부분은 뜨거워지지 않기 때문에 조리 중에도 손으로 잡고 안정적으로 사용하실 수 있습니다.^^​

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4 다시마 육수 450ml를 넣고 끓으면 뚜껑을 덮고 중불에서 25분 정도 끓입니다.​

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푹 삶아 김치가 다 익으면 순두부 1.5봉(600g)과 달걀 2개를 넣고 3분 더 끓인다음 파와 홍매운 고추를 넣고 한소끔 끓여줍니다.​

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저는 노른자 1개 남긴 마지막에 멋있게 올려줬어요.^^​

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김치순두부찌개 완성!고추기름을 내어 얼큰한 국물에 따뜻하고 부드러운 순두부가 호로록 요리를 해놓으면 별다른 반찬도 필요 없어요.​

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카일 화이트 도자기 냄비에 끓여두면 얼큰한 순두부 찌개가 더 맛있어 보이지 않나요?식욕을 자극하는 비주얼에 눈으로 한 번 만족하고, 맛있어서 더 즐겁게 저녁을 즐길 수 있었네요.ww

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또한 스텐이나 알루미늄 냄비도 소재의 특성상 미세한 균열이나 스크래치가 있어 잔류 세제를 남길 수 있다고 합니다.무흡수 냄비 카일로 건강하고 맛있는 요리를 만들어 보세요.감사합니다​​

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